Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

ну и дальше

(Мария ГАЛИНА. Из цикла "Песни дядюшки Гуса")
и если кто найдет хм, двусмысленность, то там есть она
*
Не будите пастушка
Пусть себе поспит пока
Теребит рожок пастуший
Его детская рука
Он играет как умеет
Не будите пастушка.
Пастушок уснул в стогу
То-то тихо на лугу
Не поют колядки овцы
И коровы ни гугу.
Не будите пастушка,
Он пришел издалека
Из краев где больше нету
Ни коров ни молока

немножко еще о Киеве (и чем еще он мне люб)

Покупая сало та ковбасу на Житнем Рынке (без фотоаппарата при себе) видели черный фольксваген вот с таким рисунком на капоте:

Это была репродукция художницы-примитивистки Марии Примаченко (1908-1997 - художники-примитивисты как правило живут ОЧЕНЬ долго). Она что-то вроде современного украинского "народного" брэнда, но чтобы подобным образом расписывали автомобили, я еще никогда не видела... И, кстати, заодно:
"Перезагрузка Примаченко"
Колекція одягу Христини Ковальової

УПД. Штыпель говорит, что это был крутой джип, а никакой не фольксваген.

"Шашлыки и пиво" на Никитских воротах

мрачный человек, принимающий - не записывая, по памяти, - бестолковый заказ "Четыре, нет,  три порции хачапури!  ты не будешь? Ну, тогда две. И еще одну. Значит, три хачапури, и четыре баклажан с орехами... нет, пять баклажан с орехами и одно сациви, и пять пива. что? четыре пива и значит, одно сациви и еще сколько баклажан с орехами? про зелень мы уже сказали?" на вопрос Штыпеля достаточно ли мягкий шашлык из свинины и не мягче ли бараньего, равнодушно ответил, что "свинина априори мягче баранины".
Заведение дешевое и замечательно вкусное.

морская курица

на самом деле - пресноводная рыба тилапия
такое розовое филе, продается в рыбных магазинах
зажигаем духовку
берем противень
на него стелим фольгу, лучше в два слоя
выкладываем размороженную тилапию (с нее обычно стаивает много воды, возможно для увеличения веса), на каждый ломтик рыбы маленький кусочек сливочного масла, немножко майонеза, посыпаем специями (семя укропа, мята, перец), поливаем лимоном, края фольги заворачиваем, чтобы не вытекал сок, и открытую ставим в духовку. Готово через 20 минут.
ну то есть, как протыкается насквозь ножом, так и готова.
Подавать - можно с отварной картошкой, а можно и так :), например, с помидорным салатиком.

кстати, пряности в средние века ценились еще и потому, что отбвивали душок некондиционного мяса и рыбы; холодильников-то не было.